BLOG
Importância das Análises Microbiológicas e Teste Bioburden
Os processos são fundamentais para garantir que os produtos atendam aos padrões regulatórios e ofereçam segurança aos consumidores. Investir em análise microbiológica é investir na saúde pública e na qualidade dos produtos que consumimos
ler mais
Gerente de supermercado é detido por comercializar produtos vencidos
Gerente de supermercado é detido por comercializar produtos alimentícios vencidos. Agentes da Delegacia do Consumidor confiscaram e descartaram itens como frangos, carnes, pizzas e pães.
ler mais
Camarote na Sapucaí utiliza banheiro para armazenar alimentos
No domingo de carnaval, a Polícia Civil do Rio de Janeiro deteve duas pessoas em flagrante no Sambódromo Marquês de Sapucaí, depois que a Vigilância Sanitária descobriu que o camarote Lounge Sapucaí estava utilizando um banheiro para armazenar e preparar alimentos.
ler mais
Açougues são interditados por venderem carnes contaminadas
Estabelecimentos de venda de carne são fechados por comercializarem produtos cárneos contaminados com mofo, presença de moscas e larvas a preços reduzidos. Uma ação da Polícia Civil culminou na remoção de cerca de 10 toneladas de carne considerada inadequada para consumo.
ler mais
Confraternização em indústria aeronáutica de fim de ano termina com 700 pessoas no hospital
Uma celebração de fim de ano na indústria aeronáutica se tornou trágica, resultando na hospitalização de aproximadamente 700 pessoas. A divisão da Airbus emprega um total de 13 mil pessoas, com a maioria atuando nessa região específica do país.
ler mais
Entenda a diferença entre intoxicação x infecção x toxinfecção
Intoxicação x Infecção x Toxinfecção são tópicos que muitas vezes são confundidos. No universo dinâmico e complexo da indústria alimentícia, tornam-se desafios para a garantia de segurança e saúde do consumidor. Neste post, vamos abordar a diferença entre eles.
ler mais
Fraude em azeite de oliva: saiba mais!
Em meio aos elevados preços do azeite, é importante que os consumidores direcionem sua atenção para a qualidade do produto. Embora a tentação de optar por opções mais acessíveis seja compreensível, é essencial evitar a falsa economia ao adquirir azeites de baixa qualidade.
ler mais
Risco de contaminação ao lavar frango: entenda polêmica
No Big Brother Brasil 24, a cena de Davi lavando frango ganha destaque nas redes sociais e se torna viral. O ato de lavar frango tornou-se controverso na internet, uma vez que aumenta os riscos de contaminação. Deve-se manusear o frango adequadamente antes de prepará-lo.
ler mais
BTEX e TOC: entenda do que se trata e sua importância
Saiba mais sobre as técnicas avançadas de análise instrumental, destacando a importância da detecção precisa de compostos BTEX e da medição eficiente de TOC em diversas matrizes ambientais.
ler mais
A importância do controle de qualidade de cosméticos
Produtos cosméticos são amplamente utilizados, e desempenham um papel fundamental na rotina diária de milhões de usuários. São geralmente considerados de baixo risco, contudo, é crucial reconhecer que eventos adversos podem ocorrer.
ler mais
Listeria: Surto de listeriose nos EUA leva uma pessoa a óbito
Surto de listeriose causa óbito nos Estados Unidos. Entenda porque a infecção pela bactéria Listeria monocytogenes pode ser fatal.
ler mais
Diferença entre Segurança Alimentar e Segurança de Alimentos
Segurança alimentar e segurança de alimentos são dois tópicos que muitas vezes são confundidos. No universo dinâmico e complexo da indústria alimentícia, esses dois conceitos desempenham papéis distintos, mas interligados. Neste post, vamos abordar a diferença entre eles.
ler mais
Vigilância sanitária interdita restaurante no Rio
Vigilância Sanitária, com apoio da Policia Civil, interdita restaurante em shopping da Zona Norte da cidade do Rio de Janeiro, devido a presença de alimentos impróprios no local.
ler mais
Controle de Qualidade em Clínicas de Hemodiálise
O Controle de Qualidade em clínicas de hemodiálise desempenha um papel crucial na garantia da segurança e eficácia dos procedimentos.
ler mais
Morangos recebem selo de identidade no Paraná
Morangos do Paraná recebem selo de Indicação Geográfica, impulsionando a renda de produtores da região. O selo é um reconhecimento da identidade do produto.
ler mais
Feriado prolongado: Veja as praias próprias para banho
O levantamento da balneabilidade das praias é feito pelo Inea, e os boletins podem ser consultados no site da instituição. A análise da qualidade da água é realizado através da quantificação de coliformes fecais. Confira as praias próprias para banho no Rio e em Niterói.
ler mais
Boas Práticas de Fabricação de Alimentos
As Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de diretrizes e normas da ANVISA que estabelecem padrões de higiene e segurança na produção de alimentos.
ler mais
Anvisa suspende comercialização de Sidra Cereser
A apenas 2 meses para as festas de fim de ano, a Anvisa anunciou recall e suspensão da venda de lotes de Sidra Cereser sabor maçã, devido ao risco da presença de fragmentos de vidro na bebida.
ler mais
MAPA determina recolhimento de café torrado e moído
O MAPA ordenou o recolhimento de lotes de marcas de café, devido a impurezas e corpos estranhos detectados acima dos limites permitidos pela legislação.
ler mais
Baktron na Feira Analitica
Nos dias 26, 27 e 28 de setembro a equipe da Baktron esteve na feira Analitica Latin America, que aconteceu em São Paulo e contou com mais de 300 expositores.
ler mais
MAPA realiza operação em busca de fraude em requeijão
Com o propósito de identificar práticas fraudulentas em produtos de requeijão, o Mapa conduziu uma operação para a coleta de amostras em estabelecimentos comerciais.
ler mais
Inicio das atividades da Baktron em Urucu-AM
A Baktron iniciou, na semana passada, suas atividades no Amazonas, fazendo o monitoramento dos corpos hídricos e água de abastecimento da região Urucu-Coari-Manaus.
ler mais
Baktron no Congresso Brasileiro da Indústria de Águas Minerais e Naturais
Na última semana a Baktron compareceu ao Congresso Brasileiro da Indústria de Águas Minerais e Naturais, buscando as novidades e inovações do setor e estabelecendo novas parcerias comerciais!
ler mais
Você sabe a importância da análise do ar interior?
Estima-se que atualmente as pessoas passam em média de 80 a 90% do seu tempo em ambientes internos climatizados, seja em casa, no trabalho, no transporte, ou mesmo em locais de lazer, como shopping centers.
ler mais
Você sabe pra que serve o Challenge Test em cosméticos?
O Challenge Test, ou teste de eficácia antimicrobiana, é um teste de segurança essencial para produtos cosméticos. Ele avalia a eficácia dos conservantes e a estabilidade microbiológica de um produto ao longo do tempo.
ler mais
Histamina em pescados: Anvisa proíbe comercialização de atum
A histamina é sintetizada a partir da histidina, presente no tecido muscular de pescados. Se armazenados de forma inadequada, a histamina pode ser produzida em altos níveis.
ler mais
Controle microbiológico de produtos de higiene e cosméticos
O controle de qualidade microbiológico de cosméticos, perfumes e produtos de higiene pessoal desempenha um papel fundamental na garantia da segurança, qualidade e conformidade desses produtos.
ler maisACREDITAÇÕES E CREDENCIAMENTOS
PARCERIAS E APOIOS
Telefone
21 3867-5800 / 3867-5530
Nossa política de privacidade e termos de uso.
Email
baktron@baktron.com.br
Informações sobre privacidade
privacidade@baktron.com.br
Rua São Januário 116, São Cristóvão, 4º andar
Polo de Meio Ambiente, Saúde e Biotecnologia do Rio de Janeiro – MASBIO-RJ
© Copyright 2024 - Todos os direitos reservados
