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Consumo de milkshake causa morte de três pessoas

Uma bactéria presente nos milkshakes servidos pela lanchonete Frugals, localizada no estado de Washington, nos Estados Unidos, desencadeou uma infecção que resultou em três fatalidades e levou outras três pessoas a serem hospitalizadas.

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Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos

Artigo

Nos dias 8 e 9 de agosto, a Baktron esteve na 1ª edição do Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos. O evento foi um verdadeiro sucesso, promovendo reencontros e novas parcerias profissionais.

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Curso Microbiologia de Alimentos: Veja como foi

Artigo

O curso aconteceu nos dias 3 e 4 de agosto, e abordou os aspectos práticos das legislações vigentes, sua implementação efetiva, e a importância da cultura de food safety.

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Anvisa proíbe venda, distribuição e uso de água mineral

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A Anvisa publicou uma medida suspendendo a venda, distribuição e uso de quatro produtos de água mineral natural (com ou sem gás): Qualitá (Pão de Açúcar), Carrefour, Attiva e Águas Raras, provenientes dos poços “Fonte Bananal” e “Fonte Bananal I”.

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Habilitação REBLAS do Laboratório Baktron é renovada

Artigo

Foi publicada a renovação da habilitação do Laboratório Baktron na Rede Brasileira de Laboratórios Analíticos em Saúde (REBLAS). Essa é mais uma conquista do laboratório Baktron, buscando manter os mais altos padrões de qualidade, levando segurança e satisfação para seus clientes!

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Curso concluído: Análise Microbiológica de Água

Artigo

A Baktron realizou nos dias 18 e 19 de abril de 2023 o curso Análise Microbiológica de Água. Em sua primeira edição inteiramente online, o curso contou com a participação de diversos profissionais das áreas de qualidade, indústria de alimentos, indústria farmacêutica, água mineral, entre outros.

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1ª Semana da Qualidade Laboratorial – MASBIO-RJ

Artigo

Durante a 1ª Semana da Qualidade Laboratorial, renomados profissionais da área da qualidade irão compartilhar seus conhecimentos e experiências sobre os aspectos relacionados à ABNT NBR ISO/IEC 17025, de forma simplificada e acessível.

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Qualidade da água das praias: Confira o que diz o boletim do INEA

Artigo

Confira o que diz o boletim de balneabilidade do INEA sobre a qualidade da água das praias do Rio, e saiba quais locais estão próprios para banho.

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Análise de qualidade do ar – Síndrome do Edifício Doente

Artigo

A Síndrome do Edifício Doente está relacionada a má qualidade do ar dos edifícios, gerando risco ocupacional e perdas econômicas. Ela pode ser provocada por alguns fatores.

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Curso Análise de Ar Segundo a Resolução RE nº 9

Artigo

A Baktron realizou no dia 9 de março de 2022 o curso Desmistificando a análise de ar de interiores e contou com a participação de profissionais de diferentes áreas.

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Água de piscina: quais parâmetros de qualidade devo avaliar?

Artigo

A ABNT NBR 10818:2016 estabelece requisitos mínimos de qualidade da água de piscina, de forma a garantir a utilização segura, sem prejuízo à saúde e bem estar do usuário.

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Novos ensaios acreditados na ABNT NBR ISO/IEC 17025

Artigo

Foi publicado escopo da Baktron com mais de 200 novos ensaios acreditados na ISO 17025, buscando o atendimento às principais legislações vigentes.

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Novas regras para rotulagem nutricional: O que mudou?

Artigo

Em outubro de 2022 entrou em vigor a nova regra de Rotulagem Nutricional da Anvisa, através da RDC nº 429/2022 e da IN nº 75/2022. Confira o que mudou.

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Como verificar se um laudo da Baktron é verdadeiro?

Artigo

É muito importante estar atento a fraudes e falsificações. Saiba como verificar se um laudo da Baktron é verdadeiro.

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A importância da análise de cloretos na água

Artigo

A concentração de cloretos é muito importante para a qualidade da água, sendo possível determinar o grau de mineralização ou indícios de poluição. Saiba mais!

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Listeria spp: importância do monitoramento na cadeia produtiva

Artigo

Listeria é um gênero de microrganismos patogênicos, que causam infecções alimentares. Por isso, é muito importante seu monitoramento no ambiente de produção de alimentos.

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Qualidade da água: Análise de coliformes totais e E. coli

Artigo

A água é essencial para a vida, tendo também importância para a indústria, agricultura e pecuária. Portanto o monitoramento da qualidade da água é imprescindível.

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Validação de limpeza: por que devo fazer?

Artigo

Você sabe qual a importância da validação de limpeza e suas aplicações?
A validação é exigência das Boas Práticas, e consiste em um estudo a fim de fornecer evidência de que os procedimentos são eficazes.

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Boas práticas de coleta

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A amostragem é considerada como um fator crítico em todo o processo analítico.
As amostras devem ser coletadas, transportadas, acondicionadas, recebidas, fracionadas e destinadas conforme procedimentos definidos e seguros.

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Evitando o recall: Importância da análise de Salmonella e do controle de qualidade na indústria

Artigo

Casos recentes de surtos reforçam a importância do monitoramento da presença de Salmonella ao longo de toda a cadeia produtiva. A pesquisa de Salmonella spp. é uma exigência da Instrução Normativa nº161/2022.

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Baktron implementa ensaio para testagem de filtragem bacteriana em máscaras hospitalares

Artigo

A BAKTRON, em parceria com a FINEP e com a COPPE/UFRJ, está em fase final de implantação de ensaio de filtragem bacteriana para avaliação de máscaras e não-tecidos de proteção hospitalar, em geral.

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Essa conquista não é sobre a gente, é sobre você.

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REBLAS é a Rede Brasileira de Laboratórios Analíticos em Saúde, sendo composta por laboratórios que receberam essa habilitação da Anvisa.

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9 de junho: Dia Mundial da Acreditação

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Hoje é comemorado o Dia Mundial da Acreditação e para o ano de 2021 o tema abordado foi “Apoio à Implementação dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)”

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COVID-19: Como saber se o álcool em gel é eficaz no combate ao vírus

Artigo

Os álcoois na concentração entre 60 a 90% são excelentes bactericidas. A OMS recomenda utilizar álcool nessas concentrações para desinfecção das mãos.

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Padrões Microbiológicos para Alimentos – RDC n°331/2019 ANVISA – O que mudou?

Artigo

A RDC 331 publicada em 2019 estabelece novos padrões microbiológicos para alimentos e passa a vigorar no dia 23 de dezembro de 2020. Entenda o que mudou.

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